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速凍湯圓專用
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產(chǎn)品特點(diǎn):
1.增加面團(tuán)的延展性,易操作、不塌架
2.增強(qiáng)湯圓的持水性,在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)成中不龜裂,延長(zhǎng)貨架期
3.使湯圓表皮光潔透亮,湯圓口感糯而不粘
4.煮湯圓時(shí)不渾湯,不塌架
參考用量:糯米粉的0.2-0.4%
使用方法:直接與糯米粉混合均勻即可
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強(qiáng)筋王-米粉/米線專用
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速凍餃子皮專用
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