速凍餃子皮專用

詳細(xì)說明

產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　1.改善面團(tuán)操作性能，餃子皮成型后保水時(shí)間長(zhǎng)，形狀好，穩(wěn)定性好

　　2.賦予餃子良好的外觀，表皮透亮潔白，提高餃子凍后的白度

　　3.有效控制冰晶形成，減少速凍及儲(chǔ)藏時(shí)裂紋、破損現(xiàn)象

　　4.改善餃子的口感，爽滑、筋道，提高產(chǎn)品的耐煮性

參考用量：面粉的0.2-0.4%

使用方法：直接與面粉混合均勻即可

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