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硬脂酰乳酸鈣-鈉

詳細說明


產(chǎn)品特點：
　　1.改善面團的流變學特性，穩(wěn)定產(chǎn)品體系，提高產(chǎn)品的操作性能和機械加工性能
　　2.改善產(chǎn)品組織結構，氣孔更加均勻，降低粘度
　　3.改善產(chǎn)品口感，延長產(chǎn)品貨架期
　　4.增加面粉的形成時間和穩(wěn)定時間，降低弱化度

參考用量：面粉重量的0.1%-0.3%
使用方法：將本產(chǎn)品與面粉均勻即可
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