詳細說明

  1改善面團的加工性能，增加延伸性，提高操作性能，使拉條拉制均勻、不斷條

  2.使面團柔軟而有彈性、耐放置，久放不塌架，不發酵

  3.增加拉面的耐煮性和耐泡性，外觀光潔，口感筋道，爽滑

參考用量：面粉使用量的0.05%-0.1%

使用方法：直接與面粉混合均勻